Su meile kavai

UAB “King coffee service”
Žukausko 4, Vilnius 08244
Telefonas: +370 64077700
Rekvizitai
tamping-by-ineedcoffee1

Kavos malimas, dozavimas ir presavimas

Gerą espresso galima paruošti tik naudojant aukštos kokybės, šviežias ir šviežiai sumaltas kavos pupeles. Todėl espresso aparato negalima įsivaizduoti be kavos malūnėlio. Mūsų regione (Lietuvoje, Latvijoje, Estijoje), be gėrimų, kurių pagrindas espresso (cappuccino, caffe latte ir kt.), kavos mėgėjai pamėgę ir juodą kavą. Todėl, skirtingai nei Italijoje (kur daugiausia gaminamas espresso ir cappuccino), čia reikia… Skaityti daugiau >>
maz-piena-putosana-by-deapeajay

Pieno plakimas ir užplikymas

Plakimo metu pieno paviršių veikia garų srautas, taip susidaro putos, dėl kurių pienas tampa tirštesnis, padidėja jo apimtis. Naudokite šaltą pieną, indą pripildykite ligi pusės. Prieš pradėdami plakti, ištuštinkite garų vamzdelį nuo bet kokių kondensacijos likučių, kad būtų užtikrintas sausas garų padavimas. Laikykite indą taip, kad garų vamzdelis būtų po pieno paviršiumi ir pilnu galingumu… Skaityti daugiau >>
kafijas-regioni

Kavos auginimo regionai

Šiame regione auginamos kavos pupelių rūšys skiriasi nuo auginamų kitose pasaulio vietose – jos pasižymi sausumu, vyno rūgštumo, šokolado ir vaisių tonais, paprastu skoniu bei stipriu aromatu. Kavos gimtinė yra Etiopija, o Jemenas – pirmoji valstybė, kurioje pradėta auginti ir ruošti kavą. Skaityti daugiau >>